オクラのしょうが和え レシピ・作り方
「オクラのしょうが和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
刻んだオクラと生姜を和えた、簡単副菜です。オクラは輪切りにすることが多いですが、今回は食感を楽しめる切り方にしました。シンプルな味付けだからこそ、素材本来の味が引き立ちます。箸休めにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、1を1分ほどゆでてお湯を切り、粗熱を取ります。
- 3. 薄い斜め切りにします。
- 4. 生姜は皮をむき、千切りにします。
- 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、3と4を加えて和えます。
- 6. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。